这个是用什么做的呀？？？

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【概要描述】最近出去做地推活动很多，在摆台的时候有几个姐妹都问了同样的问题——这个是什么做的？是豆腐吗?

最近出去做地推活动很多，在摆台的时候有几个姐妹都问了同样的问题——这个是什么做的？是豆腐吗?

唔，先回答一下这个问题——咱们盐焗素鸡筋的原材料就是小麦粉。

然后馋馋突然想起来，公众号留言区也常有朋友问我们原材料的事儿~是时候开一篇文章和大家说说了~

辣条如果按原材料划分的话，可以分为面筋类辣条＆豆制品类辣条。

面制类辣条主要用高筋面粉制成，比如咱们的新品火鸡面面筋，还有经典的盐焗素鸡筋。

这是最常见的“基础款”原料，经过挤压、熟化后，再以我们独特的螺旋拧紧工艺，做出一根根条状、片状的坯体，这就是鸡筋辣条的“雏形”。原材料小麦粉么，和家里做面条、馒头的原料本质没差～

豆制品类辣条的话。原材料主要是豆腐皮、大豆蛋白，经过加工后，能做出类似肉干的紧实口感，和面粉类的辣条是2种不同风味哒~

常见的成品就是豆皮啦，素牛筋这些。就一吃就很Q弹爽口的~

既然聊到了这里，我们可以再延伸一下吧~比如，既然辣条的原材料这么家常，那辣条为什么这么“有味道”呢？

哈哈，灵魂佐料很关键~辣椒面和花椒可以冲破味蕾，而配料表上的“香辛料”看着有点科技内味~其实就是八角、桂皮、香叶这些家里炖肉会用的香辛料，用独特工艺被磨成粉，用来提升香味的层次感。

作为正规的辣条品牌，我们的原材料再到配料都是安全可控的。这个尽可以放心><

嘿嘿~今天的辣条原材料系列就给大家说到这儿噜~大家还有什么想要了解的捏？

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